Лечебные свойства растений, лечение по сунне, народная медицина

Вы здесь: HomeЛечение по суннеЧерный тмин
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

место для Вашей

рекламы

Чем полезен Черный тмин?

 

описание Описание

Истинный или обыкновенный черный тмин, растение высотой ЗО-50 сантиметров, имеющее филигранный вид .  

Растёт в посевах, садах и огородах, в лесостепях, по степным склонам. Сорняк.

Восточными целителями масло тмина черного использовалось на протяжении многих тысячелетий. 

Родиной черного тмина являются страны Ближнего Востока, оттуда он уже распространился в Азию, Северную Африку и в Европу. С медицинскими целями растение используется около 3000 лет. Упоминание о необыкновенных способностях черного тмина можно встретить в Коране, где приведены слова пророка Муххамада (с.а.с): «В черном тмине исцеление от всех болезней, кроме смерти». Отсюда и широчайшее использование растения в мусульманской и восточной медицине. 

Мусульмане использовали и широко рекомендовали черный тмин в течение многих столетий, и на эту тему написаны сотни статей. Черный тмин является своего рода растением Пророка (мир Ему и благословение), так как занимает особое, уникальное место в медицине Пророка (мир Ему и благословение), упоминается как «средство от всех болезней». Черный тмин, известен в арабских странах как «растение пророка», благодаря своим лечебным качествам и достоин особого внимания. Очень важно отметить, что до Пророка (мир ему и благословение) черному тмину не придавали такого большого значения, и именно Пророк Мухаммад (мир ему и благословение) сделал черный тмин популярным и упоминал о нем во многих хадисах, приводя очень подробные рецепты и способы его применения при конкретных заболеваниях.

Вот некоторые хадисы о  черном тмине:

  • «Сделайте черный тмин обязательным для себя, так как он содержит в себе исцеление от всех болезней, кроме смерти». (Ахмад; ибн Маджа; Тирмизи)«Черный тмин является лекарством от всех заболеваний, кроме «саам» (смерти)». (Бухари; Муслим; ибн Маджа и Ахмад).
  •  Передал Халид бин Саад: «Однажды я прибыл в Медину с Галибом бин аль-Джабаром. В пути Галиб заболел. Со слов Айши пророк Мухаммад (с.а.с) говорил: «В черном тмине исцеление от всех болезней» Мы растолкли черный тмин в порошок, смешали с оливковым маслом и закапали полученную смесь в обе ноздри Галиба. И он поправился». (Бухари; Муслим).
  • «Сделайте черный тмин обязательным для себя так как он содержит в себе исцеление от всех болезней кроме «саам». Тогда кто то спросил: «А что такое «саам»? На что Пророк (с.а.с ) ответил: «смерть»». (Ахмад; ибн Маджа; Тирмизи;).

Исследуя эти хадисы, ученые пришли к удивительным выводам: Черный тмин воздействует на вилочковую железу, стимулирует ее.  А вилочковая железа отвечает за защитные силы организма.На экспериментах с применением черного тмина в крови в несколько раз увеличилось количество Т-лимфоцитов, Т-киллеров и других клеток, отвечающих за излечение болезней и усиление защитных сил организма.Множество экспериментов подтвердили, что черный тмин повышает иммунитет, и свойства черного тмина приводят к излечению многих болезней. В США фармакологические фирмы даже создали специальную лабораторию, где на основе черного тмина ученые создают новые лекарственные препараты. А что касается лекарства от всех болезней, то наука доказала, что через регуляцию и влияние на вилочковую железу и усиление защитных сил организма можно вылечить любую болезнь.В ходе многочисленных исследований было выявлено, что данный продукт обладает уникальным химическим составом, благодаря которому он способен благотворно влиять на организм и помогать в лечении множества болезней. В 1991 году ученые Индийского Института Онкологии опубликовали результаты своих исследований в журнале «Ethno pharmacology», в которых указывалось на то, что черный тмин можно использовать и против рака.

Существует более 100 компонентов семян черного тмина, которые имеют эффект комплексного лекарства, многие из них до сих пор либо плохо исследованы, либо не исследованы вовсе. И до сих пор некоторые успехи терапевтического применения не могут быть до конца объяснены. Семена черного тмина состоят из, приблизительно, 20% протеина, 35% углеводов и 35-45% растительных масел и жиров; доля эфирного масла составляет 0,5-1,5%. Жирные кислоты, содержание которых в масле черного тмина доказано, являются вплоть до 50% поли ненасыщенными и необходимы для человеческого существования. Более того, в нем содержатся два чрезвычайно важных индивидуально активных ингредиента: сапонин мелантин и горькое вещество нигеллин; они совместно отвечают за пищеварение и оказывают «ликвидирующий»эффект, благодаря которому очищается кишечник. А также доказано существование дубильных веществ в черном тмине.

?>

Исследование, проведенное в Университете Анкары (Турция), показывает, что такой компонент, как бета-ситостерин, изолирован в фитохимиче-ских разложениях; наряду с линолевой кислотой, которую называют наиболее важным активным ингредиентом в масле черного тмина. Стерины — ароматические спирты, которые могут иметь либо животное, либо растительное происхождение. Довольно интересно, что среди других веществ бета-ситостерин животного происхождения, как плановый стерин, известен как понижающее уровень холестерина средство (холестерин — самый известный стерин). Помимо этого, бета-ситостерин является стимулятором секреции (поддерживает секрецию).

Противовоспалительный, бронхолитический и болеутоляющий эффекты объясняются некоторыми активными ингредиентами, которыми в первую очередь являются пщейопе и тимохинон; тем не менее, они должны «делиться этим преимуществом» с полиненасыщенными жирными кислотами, которые играют по-настоящему важную роль в регулировке общего метаболизма и производстве гормонов.

Внешне семена черного тмина сильно напоминают семена кунжута (сезама), «выкрашенные» в черный цвет. Черные, напоминающие слезинки, семена обладают согревающим воздействием, острым, сладким и горьковато-терпким вкусом. Вкус и аромат черного тмина напоминают и перец, и землянику, и мускатный орех одновременно. 

 


 

химический состав

Химический состав

 

 Масло черного тмина содержит более 100 действующих веществ и около 50 катализаторов естественного биосинтеза клеток: насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты, липаза, токоферолы, поливитамины группы А, В, Р, эфирное масло, алкалоиды (в частности, дамасценин), ацетилхолины, катехины, цитокинины, энзимы и др., некоторые из которых все еще не исследованы, и работа в этой области совместными усилиями видится плодотворной. 

Это масло - богатый источник «полинеактанных» жирных кислот, также известных как «жизненно важные жирные кислоты» - которые являются блоками здания ячеек и помогают органу (телу) произвести «простагландин» E1. 

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.

Нутриент

Количество

Норма**

% от нормы в 100 г

% от нормы в 100 ккал

100% нормы

Калорийность

333 кКал

1684 кКал

19.8%

5.9%

1682 г

Белки

19.77 г

76 г

26%

7.8%

76 г

Жиры

14.59 г

60 г

24.3%

7.3%

60 г

Углеводы

11.9 г

211 г

5.6%

1.7%

213 г

Пищевые волокна

38 г

20 г

190%

57.1%

20 г

Вода

9.87 г

2400 г

0.4%

0.1%

2468 г

Зола

5.87 г

~

     

Витамины

         

Витамин А, РЭ

18 мкг

900 мкг

2%

0.6%

900 г

бета Каротин

0.189 мг

5 мг

3.8%

1.1%

5 г

бета Криптоксантин

58 мкг

~

     

Ликопин

6 мкг

~

     

Лютеин + Зеаксантин

205 мкг

~

     

Витамин В1, тиамин

0.383 мг

1.5 мг

25.5%

7.7%

2 г

Витамин В2, рибофлавин

0.379 мг

1.8 мг

21.1%

6.3%

2 г

Витамин В4, холин

24.7 мг

500 мг

4.9%

1.5%

504 г

Витамин В6, пиридоксин

0.36 мг

2 мг

18%

5.4%

2 г

Витамин В9, фолаты

10 мкг

400 мкг

2.5%

0.8%

400 г

Витамин C, аскорбиновая

21 мг

90 мг

23.3%

7%

90 г

Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ

2.5 мг

15 мг

16.7%

5%

15 г

Витамин РР, НЭ

3.606 мг

20 мг

18%

5.4%

20 г

Макроэлементы

         

Калий, K

1351 мг

2500 мг

54%

16.2%

2502 г

Кальций, Ca

689 мг

1000 мг

68.9%

20.7%

1000 г

Магний, Mg

258 мг

400 мг

64.5%

19.4%

400 г

Натрий, Na

17 мг

1300 мг

1.3%

0.4%

1308 г

Фосфор, Ph

568 мг

800 мг

71%

21.3%

800 г

Микроэлементы

         

Железо, Fe

16.23 мг

18 мг

90.2%

27.1%

18 г

Марганец, Mn

1.3 мг

2 мг

65%

19.5%

2 г

Медь, Cu

910 мкг

1000 мкг

91%

27.3%

1000 г

Селен, Se

12.1 мкг

55 мкг

22%

6.6%

55 г

Цинк, Zn

5.5 мг

12 мг

45.8%

13.8%

12 г

Усвояемые углеводы

         

Моно- и дисахариды (сахара)

0.64 г

max 100 г

     

Незаменимые аминокислоты

         

Аргинин*

1.252 г

~

     

Валин

1.037 г

~

     

Гистидин*

0.55 г

~

     

Изолейцин

0.826 г

~

     

Лейцин

1.218 г

~

     

Лизин

1.031 г

~

     

Метионин

0.361 г

~

     

Треонин

0.756 г

~

     

Триптофан

0.244 г

~

     

Фенилаланин

0.867 г

~

     

Заменимые аминокислоты

         

Аланин

0.914 г

~

     

Аспарагиновая кислота

2.084 г

~

     

Глицин

1.322 г

~

     

Глутаминовая кислота

3.169 г

~

     

Пролин

0.917 г

~

     

Серин

0.946 г

~

     

Тирозин

0.642 г

~

     

Цистеин

0.329 г

~

     

Стеролы (стерины)

         

Фитостеролы

76 мг

~

     

Жирные кислоты

         

Омега-3 жирные кислоты

0.15 г

от 0.9 до 3.7 г

16.7%

5%

1 г

Омега-6 жирные кислоты

3.122 г

от 4.7 до 16.8 г

66.4%

19.9%

5 г

Насыщенные жирные кислоты

         

Насыщеные жирные кислоты

0.62 г

max 18.7 г

     

10:0 Каприновая

0.01 г

~

     

12:0 Лауриновая

0.01 г

~

     

14:0 Миристиновая

0.04 г

~

     

16:0 Пальмитиновая

0.4 г

~

     

18:0 Стеариновая

0.11 г

~

     

Мононенасыщенные жирные кислоты

7.125 г

от 18.8 до 48.8 г

37.9%

11.4%

19 г

16:1 Пальмитолеиновая

0.09 г

~

     

18:1 Олеиновая (омега-9)

7.035 г

~

     

Полиненасыщенные жирные кислоты

3.272 г

от 11.2 до 20.6 г

29.2%

8.8%

11 г

18:2 Линолевая

3.122 г

~

     

18:3 Линоленовая

0.15 г

~

     

Энергетическая ценность Тмин составляет 333 кКал.

 


 

полезные свойства

Полезные свойства

 Черный тмин служит как лекарство от физиологических заболеваний, но также он регулирует иммунную систему, обмен веществ и контролирует гормональный баланс в духовном и эмоциональном плане. Подобные свойства также приписываются эфирному маслу, которое состоит только из водорастворимых веществ ароматических компонентов растения. Хорошо известен эффект эфирных масел, производимый на тело, разум и душу, возникающий через обоняние, высвобождение гормонов и связующих веществ. Таким образом, достигается гармонизация лимбической системы в головном мозге и автономной нервной системе, что производит эффект не только на психику, но и на душевное, эмоциональное и физическое состояние.

В Индии черный тмин известен как стимулирующее, поднимающее настроение средство, которое оказывает тонизирующий эффект и помогает при проблемах с концентрацией внимания, при душевном истощении, возрастных психологических упадках. Кроме того, он оказывает балансирующее и стабилизирующее воздействие при расстройствах сна и на гиперактивность детей. Если во время депрессии жечь эфирное масло в аромалампе, оно может поднять настроение. Пастор Вэйдингер, который очень увлекался «травами для души», дал черному тмину прозвище «луч надежды» из-за его положительного воздействия на психическое и эмоциональное состояние.

Итак вот целебные эффекты черного тмина:

  • Пищеварительный, восстанавливает кишечную флору, благодаря чему нормализуется работа внутренних органов и имеет ветрогонное действие. Способствует повышению аппетита и помогает при запорах, слабительное;
  • Ранозаживляющее. Может применятся как средство от язвы желудка;;
  • Общестимулирующий, стимулирующий функционирование почек, мочегонный, растворяющий камни (литолитический);
  • Стимулирующий менструацию (средство, вызывающее менструацию), расширяющий, способствующий образованию молока (усиление лактации).
  • Противовоспалительный (может применяться и снаружи — для заживления ран).
  • Бронхолитический, муколитический (отхаркивающий), успокаивающий. Излечивает от бронхита и астмы (заражение дыхательных путей);
  • Антибактериальный, противогрибковый. Бактерицидное - благодаря содержанию в своем составе эфирных масел убивает бактерии, а так же предотвращает их появление. 
  • Желчегонное.
  • Спазмолитическое;
  • Противоглистный. Помогает выведению кишечных червей;
  • Очищающий и разглаживающий (применяется снаружи — для улучшения состояния кожи).
  • Снижает уровень холестерина в крови;
  • Очищает организм от токсинов;
  • Благодаря содержанию в своем составе тимохинона понижает уровень глюкозы в крови;
  • Отличное средство от таких ко