Хельба полезные свойства и противопоказания
Хельба — отличное средство для ослабленных после болезни и выздоравливающих людей, особенно при заболеваниях нервной, дыхательной и репродуктивной систем, она имеет сильные противовоспалительные
свойства и действует успокаивающе. А для мамочек, у которых «кризис» и уменьшилось количество молока, хельба — просто спасение. А также хельба (хильба) — одно из эффективных средств для увеличения груди, роста волос, похудения, чистой кожи, женского здоровья, при болезненных менструациях и кишечных расстройствах, проблемах с потенцией, половых расстройствах и др.
Что такое хельба (хильба)?
Хельба ( الحلبة , trigonella foenum-graecum L., пажитник сенной, хильбе, шамбала, чаман, фенугрек, фенигрекова трава, греческое сено, греческий козий трилистник, греческая сочевица, треуголка, верблюжья трава) — популярная во всем мире специя и лекарственное средство. Всё растение (включая семена) обладает интенсивным запахом с легким ореховым ароматом. Хельба принадлежит к семейству бобовых. Семена среднего размера, горчичного цвета, прямоугольной формы, с полосками. Проросткам пажитника требуется 6-7 дней для прорастания.
Рецепты с семенами пажитника нашли в египетских папирусах, датированных 1500 гг. до н.э. В Древнем Египте хильбе использовали для лечения ожогов и для стимуляции родов, а также для бальзамирования мумий. В пятом веке до нашей эры знаменитый Гиппократ лечил пажитником множество заболеваний. Эти семена некогда использовались и гладиаторами и греческими спортсменами для придания сил и аппетита. Карл в своих владениях разводил пажитник и использовал его как средство от облысения.
Пророк Мухаммад (саллаллаху алейхи ва саллям) : «Исцеляйте себя хельбой!» .
Абу Али Ибн Сина (Авиценна) писал:
«Хельба смягчает боли в горле и в груди, успокаивает кашель и астму, особенно, если варить её с мёдом. Если же варить с уксусом (яблочным), то она очень полезна для лечения язвы кишечника, а если варить на воде, то полезна от поноса. Масло хельбы полезно от опухолей желудка. Если её масло варить с мёдом, то это способствует удалению плотной влажности из кишечника, она увеличивает выделение мочи и менструальной крови, а также полезна для больных геморроем».
Арабские врачи использовали пажитник в мазях для лечения ран и абсцессов, так как в семенах хельбы содержится много растительной слизи и клеящих веществ. Нанесение этой слизи на рану хорошо успокаивает раздраженные и воспаленные ткани. Подобным же образом она действует при приеме внутрь. Китайские врачи применяли ее для лечения грыжи, лихорадки, при болезнях мочевого пузыря, почках, мышечных болях и импотенции, рекомендовали при лихорадках, кишечных и легочных заболеваниях, половых инфекциях у мужчин, запоре, атеросклерозе, высоком уровне триглицеридов и холестерина. Индийские специалисты этой пряностью лечат язвенную болезнь, укрепляют женское здоровье. В Европе широко использовали хильбе бенедиктинские монахи. Начиная с IX века это растение широко применялось в народной медицине для лечения ран, лихорадок, респираторных и желудочных заболеваний. В Северной Америке колонисты использовали пажитник для лечения женских болезней. Со временем она стала главным компонентом знаменитого травяного лекарства Лидии Пинкхэм, известного средства от менструального дискомфорта. Во всяком случае, американская создательница этого лекарства объявила его величайшим медицинским открытием XIX века.
В настоящее время хельба широко используется во многих странах по всему миру. В Саудовской Аравии и других арабских странах хельба пользуется популярностью, там используют не только семена этого растения, но и зеленые листья из-за их высокой питательной ценности. Есть несколько популярных блюд в некоторых частях Саудовской Аравии, которые готовят с использованием семян хельбы, особенно часто употребляют их в месяц Рамадан.
Как заваривать «жёлтый чай хельба»:
Для заваривания «жёлтого чая хельба» семена пажитника (хельбы) нужно сначала хорошо промыть. Можно заваривать как обычный чай: 1-2 чайные ложки хельбы (по вкусу) на стакан кипятка, но лучше «жёлтый чай хельба» варить (минут 5-7). Тогда получается просто «напиток-мечта», та самая «сказочная шамбала», которая утешает, расслабляет, лечит, восстанавливает силы.
В «жёлтый чай хельба» (по вкусу) можно добавить молоко, лимон, имбирь, натуральный пчелиный мед и др.
Химический состав
Семена хельбы содержат очень много питательных компонентов, они богаты белком и углеводами, а также содержат калий, фосфор, магний, железо, кальций, витамины А, С, В1, В2, РР, фолиевую кислоту и очень похожи по составу на рыбий жир.
Семена хельбы содержат очень много питательных компонентов, среди которых основными являются:
- белки
- крахмал
- сахар
- калий
- кальций
- магний
- железо
- фосфор
- натрий
- цинк
- витамин А
- витамин С
- витамин В1
- витамин В2
- витамин В9 (фолацин, фолин, фолиевая кислота)
- витамин РР
- эфирное масло
- энзимы.
Помимо всего прочего, семена хильбе содержат все необходимые нашему организму незаменимые аминокислоты.
Полезные свойства
Основное действие семян пажитника (хельбы, хильбы)
- возбуждает аппетит;
- анаболическое;
- седативное;
- противовоспалительное;
- антисклеротическое;
- противоглистное;
- ветрогонное;
- нормализуют пищеварение и кислотность желудочного сока;
- отхаркивающее;
- стимулируют лактацию и сокращения матки;
- снижают уровень сахара в крови;
- усиливают половое влечение;
- стимулируют работу сердца;
- обладают инсектицидными свойствами;
- прекращает процесс похудания;
- восстанавливает силы;
- укрепляет функцию поджелудочной железы;
- питает ткани: плазма, кровь, костный мозг, нервные клетки.
Применение
- Выводит из организма токсины, способствует очищению печени.
- Нормализует микрофлору кишечника, улучшает работу желудочно-кишечного тракта.
- За счет большого количества волокон обеспечивает кишечнику хорошую перистальтику, ликвидирует запоры.
- Способствует омоложению организма в целом и благотворно сказывается на состоянии кожи, волос и ногтей.
- Является сильнейшим противопростудным и противовирусным средством природного происхождения.
- Поддерживает иммунитет.
- Хельба – источник растительного аналога эстрогена (женский половой гормон). Благодаря этому, она способствует сохранению баланса гормонального фона.
- Растение рекомендуется для регулярного употребления в качестве чая, отвара или настоя в период менопаузы.
- Способствует нормализации микрофлоры влагалища, оказывает благотворное влияние на лечение многих женских болезней.
- Полезные качества хельбы делают ее популярной в методиках по увеличению груди. Отмечено, что употребление пажитника увеличивает женскую грудь.
- Употребление чая из фенугрека прописывается и в комплексном лечении заболеваний органов малого таза.
- Рекомендуется беременным в последний месяц перед родами.
- Повышает лактацию.
- Бактерицидный, противомикробный, противогрибковый эффект пажитника позволяет использовать растение для лечения стоматитов и воспаления десен.
- Помогает избавиться от метеоризма, поэтому рекомендуется при колитах, в том числе и хронических.
- Способствует лучшему усвоению белка из бобовых блюд. По этой причине шамбала обязательно вводится в рацион вегетарианцев.
- Семена хельбы снижают аппетит, что помогает поддерживать организм в тонусе даже в период длительной диеты для похудения.
- Отвар семян хельбы помогает бороться с себореей, а также придает волосам здоровый вид.
- Скрабы для тела, в состав которых входят перемолотые семена растения, успешно удаляют омертвевшие частицы кожи и способствуют регенерации клеток.
- Настои семян залечивают ожоги, язвы.
- Употребление египетского желтого чая, который готовится из семян хельбы, в разы повышает работоспособность.
- Лекарственный чай из шамбалы помогает бороться со стрессами.
- Из-за содержания в растении большого количества железа, оно рекомендуется при анемии.
- Растение является хорошим отхаркивающим средством, употребляется при легочных заболеваниях и бронхите. Это растение вводится в рацион больных туберкулезом.
- Ежедневное употребление чашечки чая из хельбы очищает кровь и укрепляет стенки сосудов, улучшая работу всей кровеносной системы.
Противопоказания. Незначительный вред может нанести при передозировке, строго противопоказано при беременности, может вызвать выкидыш и кровотечение.